Lax nuggets, 4 pers
Laxfile, ca 600 gram
1 msk lökpulver
1 msk paprikapulver
ca 2 dl finriven parmesanost
ca 1-2 dl ströbröd - GF, panko eller vanlig
1 ägg
Salt & peppar
Filéa laxen om den inte redan är det och skär i kuber – typ nuggets storlek. Mixa alla kryddor med ströbröd
och parmesan i en skål. Vispa ägg i en separat skål.
Doppa laxen i ägg, sen i krydd/ost blandningen. Rada upp på bakplåtspappersklädd
plåt och tillaga i ugn max 15-20 min tills de fått fin färg och krispig yta.
Ugnsbakad lax i foliepaket, 4 personer
Laxfilé, ca 600 gram
Aluminiumfolie
chilipulver
citrongräspulver eller en stav citrongräs
salt och peppar
Paprikapulver
Citron saft