Frukost

Alternativfrukost istället för mjukt bröd:
Omelett
2 ägg omelette med tomater, svamp och chili, eller annan proteinfyllning

Citrusfruktsallad
Fruktsallad gjord på diverse citrusfrukter

Skivat äpple med kaneldipp, ca 223 kalorier
Ät hela äpplet med skal, kärnor för att få maximalt med fibrer.
1 tunt skivat äpple
1dl lätt crème fraiche/eller grekisk yoghurt
1/2 tsk honung
Lite kanel att pudra över
 
Jordgubbsgranola, ca 368 kalorier
1dl granola
1dl mandelmjölk
1dl jordgubbar, skivade
 
Äggröra (2 ägg) med, ca 207 kalorier
Hackad lök, paprika, 2 matskedar getost och dill
Eller
Hackad kyckling ca 1 dl, tomater, gräslök, och paprika

Havregrynsgröt med fruktjuveler, ca 284 kalorier
3dl lättmjölk
1 dl havregryn
1/2 tsk malen kanel
50g valfri frukt eller bär tex blåbär, körsbär och granatäppelkärnor
1tsk honung
Värm mjölk, havre, kanel i en katrull orch rör runt tills gröten tjocknat, ca 4-5 minuter, låt stå 1 minut innan du tillsätter bär eller frukt.
Frukostshake, ca 279 kalorier
1 1/4dl lättyoghurt
3/4 dl havregryn
1tsk solroskärnor
3 hackade torkade aprikoser
1 msk skållad och skalad mandel, hackad
Blanda alla ingredienser i en skål eller stort glas och låt stå i kylskåpet över natten.
 
Sparris med ägghalvor, ca 180 kalorier
2 ägg, hårdkokta och skalade
ca 5-6 sparrisar
Sparrisen kan kokas med äggen eller ångkoka 3-4 minuter. Dela de kokta äggen och servera med sparrisen